Op maandag en dinsdag verwelkomen we hotelgasten in ons restaurant "La Betulla". We bieden een kleine kaart met goede, moderne gerechten. Authentieke producten komen hier goed tot hun recht en worden door onze chef-kok Loïc Jambon geherinterpreteerd met zuidelijke culinaire invloeden.
Bij "La Betulla" draait alles om de waarden van het Manoir de Lébioles, namelijk bij elk gerecht voor emotie te zorgen. Laat uw gerechten begeleiden met door onze sommelier Maxime Germain geslectioneerde wijnen. Geniet van een warme en ontspannen sfeer en een discrete, vriendelijke en hoffelijke bediening.
3-gangen €70 - Aangepaste wijnen €35
Voorgerechten
| Winter Tuin Paddestoelen-Pickels / Gekonfijte Tomaten / Gerookte Eendenborst « Ferme d'Artagnan » |
€ 25 |
| Chicharrón Bretonse Jakobsschelpen / Vanille / Rode ui |
€ 25 |
| Winter tuin Vegetarisch Paddestoelen-Pickels / Gekonfijte tomaten / Gerookte Seitan |
€ 20 |
Hoofdgerechten
| Couscous met Inktvis Groenten / Spaanse Octopus / Kikkererwten |
€ 35 |
| Ballotine van Gevogelte Oesterzwam / Forel « Commanderie 7 » / Butternut Gember / Siciliaanse Citroencompote |
€ 37 |
| Vegetarische Couscous Groenten / gekarameliseerde Venkel / Kikkererwten |
€ 30 |
Desserts
| Witte Chocolade Mango Taartje | € 15 |
| Bol van Chocolade Passie | € 16 |
| Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement € 6 in het Menu) |
€ 18 |
Gelieve ons te informeren over allergieën ofintoleranties, aub.
Om u de beste ervaring te bieden, vragen we u om uw tafel van tevoren te reserveren.