Op maandag en dinsdag verwelkomen we hotelgasten in ons restaurant "La Betulla". We bieden een kleine kaart met goede, moderne gerechten. Authentieke producten komen hier goed tot hun recht en worden door onze chef-kok Loïc Jambon geherinterpreteerd met zuidelijke culinaire invloeden.
Bij "La Betulla" draait alles om de waarden van het Manoir de Lebioles, namelijk bij elk gerecht voor emotie te zorgen. Laat uw gerechten begeleiden met door onze sommelier Maxime Germain geslectioneerde wijnen. Geniet van een warme en ontspannen sfeer en een discrete, vriendelijke en hoffelijke bediening.
3-gangen €70 - Aangepaste wijnen €35
Voorgerechten
| Vitello Tonnato Tonnato kappertjes / basilicum / tonnato emulsie |
€ 25 |
| Grote Gamba‘s Avocado Courgette en venkelsap / tomaten / avocado |
€ 25 |
| Gazpacho van courgette en venkel Tomaten / avocado |
€ 20 |
Hoofdgerechten
| Rode zeebarbeel Gekonfijte paprika's / anijsmeloen / tagliatelle |
€ 35 |
| Maïs gevogelte Vitelottepuree / lavassaus / seizoensgroenten |
€ 37 |
| Vegetarisch Tagliatelle / anijs sap / seizoensgroenten |
€ 30 |
Desserts
| Tiramisu 2.0 IJskoffie | € 15 |
| Baba Limoncello / Rode vruchten | € 16 |
| Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement € 6 in het Menu) |
€ 18 |
Gelieve ons te informeren over allergieën ofintoleranties, aub.
Om u de beste ervaring te bieden, vragen we u om uw tafel van tevoren te reserveren.