Middag: Lunch 2 - 3-gang-menu € 49,00 - 59,00
beschikbaar op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.
Menu «Imperial» (7-gangen)
| Zuurdeegbrood met Gearomatiseerde Boter |
| Gambero Rosso Di Mazara Komkommerroosje / Bergamot / Elixir Vinaigrette Imperial Heritage Trésor Kaviaar (supplement € 20) |
| Ha Kao Eekhoorntjesbrood / Abrikoos / Soja / Gekonfijte Gember Miso Sap / Pinda‘s |
| Mosselen Frieten « Bouchot » Mosselen / Aardappelen Churros Lacto-gefermenteerde Venkel / frituur saus |
| Plat Signature Gedroogd en Gerookt Kalfsvlees van «La Ferme du Mont des Brumes » Forel van « La Commanderie 7 » Gekonfijt met Tomatenolie Italiaanse Tomaat / Kers / Inktvisinkt |
| Watermeloen Ijs Tépache Mojito Watermeloen N.A. « Home Made » |
| Rund van de Boerderij « Mathieu Meens » Aubergine Kaviaar / Luikse Gerookte Mozzarella / Leveren Arancini / Mosterd Pickles Italiaanse Zomer Truffel (supplement € 10) |
| Rode Vruchten Crème Diplomate / Chartreuse Sorbet van het « Biotope of Lébioles » Camouflage von Rode Vruchten of Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement €11) |
Menu enkel per tafel.
7-gang-menu € 119 - Aangepaste wijnen € 65
Neem aub contact op met de ober i.v.m. allergieën of intoleranties
Menu «Manorial» (5-gangen)
| Zuurdeegbrood met Gearomatiseerde Boter |
| Gambero Rosso Di Mazara Komkommerroosje / Bergamot / Elixir Vinaigrette Imperial Heritage Trésor Kaviaar (supplement € 20) |
| Ha Kao Eekhoorntjesbrood / Abrikoos / Soja / Gekonfijte Gember Miso Sap / Pinda‘s |
| Watermeloen Ijs Tépache Mojito Watermeloen N.A. « Home Made » |
| Rund van de Boerderij « Mathieu Meens » Aubergine Kaviaar / Luikse Gerookte Mozzarella / Leveren Arancini / Mosterd Pickles Italiaanse Zomer Truffel (supplement € 10) |
| Rode Vruchten Crème Diplomate / Chartreuse Sorbet van het « Biotope of Lébioles » Camouflage von Rode Vruchten of Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement €11) |