
Le lundi et mardi, nous accueillons les clients de l’hôtel dans notre restaurant „La Betulla“. Sa petite carte est composee de plats modernes et vrais. Des produits authentiques y sont mis en valeur et revisites par notre chef Loïc Jambon, au gre d’influences culinaires meridionales.
„La Betulla“ s’inscrit dans la lignee des valeurs du Manoir de Lebioles, à savoir, creer de l’emotion dans chaque plat, et proposer des vins soigneusement selectionnes par le sommelier Maxime Germain. Le service discret, convivial et prevenant, contribue à creer l’ambiance propice à la detente, et l’atmosphère chaleureuse qui nous est chère.
3-Services €70 - Accord vin €36
Entrees
Cru de Saint-Jacques Mangue / Vinaigrette de Passion / Baies Roses |
€ 26 |
Couscous de Poulet Jaune Label Rouge Carotte / Courgette / Poivron / Jus réduit |
€ 26 |
Couscous Végétarien Carotte / Courgette / Poivron / Jus réduit |
€ 22 |
Plats
Truite de « La Commanderie 7 » Carotte confite à l’Orange et Sésame / Choux-Fleur Sabayon Vin jaune |
€ 36 |
Veau à la Milanaise Pomme de Terre au Romarin / Emulsion de Brocoli Salade de Blé |
€ 37 |
Plat Végétarien Carotte confite à l’Orange et Sésame / Choux Fleur Sabayon Vin jaune / Pomme de terre au Romarin |
€ 32 |
Desserts
Sablé Breton de Pomme Boscop / Sorbet Pomme | € 16 |
Moelleux de Chocolat / Kadaïf Pistache Italienne Sorbet d’Huile D’olive |
€ 18 |
Sélection de Fromages de la «Maison Straet» (Supplement dans le menu € 6) |
€ 18 |
Merci de bien vouloir nous informer de vos allergies ou intolerance
Afin de vous proposer la meilleure experience, nous vous prions de bien vouloir reserver votre table à l’avance.