Menu Impérial (7 services)
| Magret de Canard Fumé / Thon Rouge Magret de Canard Fumé de « La Ferme d'Artagnan » Cru de Thon Rouge / Betterave / Rhubarbe Truffe d'Eté Aestivum Italienne (supplément €20) |
| Plat Signature Truite FuméeSoupe D’Oignon doux des Cévennes / Ail Noir Gaspacho de Concombre / Radis / Basilic Cavier « Suria Vintage » France (supplément €25) |
| Filet de Turbot Breton Artichaud Violet / Avocat / Crevettes Grises de la Côte Salade D'oeuf |
| Petits-Gris de « La Ferme du Vieux Tilleul » Berlingots de Petits-Gris / Petits Pois / Moelle de Boeuf / Ail Fumé |
| Sorbet Citron et Sureau Infusion Gingembre Rose et Litchi |
| Selle d'Agneau Pressé de Pomme de Terre / Mortilles Asperges Blanches / Jus de Morilles et d'Ail des Ours |
| Fraises Belges Tartelette de Fraises / Riz au lait / Miel « Les p'tites Apicultrices » ou Sélection de fromages de la « Maison Straet » (supplément €11) |
Menu 7 services € 119 - Forfait accord vins € 66
Merci de bien vouloir nous informer de vos allergies ou intolérances.
Menu Manorial (5 services)
| Pain Maison et Beurre Aromatisé |
| Magret de Canard Fumé / Thon Rouge Magret de Canard Fumé de « La Ferme d'Artagnan » Cru de Thon Rouge / Betterave / Rhubarbe Truffe d'Eté Aestivum Italienne (supplément €20) |
| Plat Signature Truite Fumée Gaspacho de Concombre / Radis / Basilic Cavier « Sturia Vintage » France (supplément €25) |
| Sorbet Citron et Sureau Infusion Gingembre Rose et Litchi |
| Selle d'Agneau Pressé de Pomme de Terre / Morilles Asperges Blanches / Jus de Morilles et d'Ail des Ours |
| Frais Belges Tartelette de Fraises / Riz au lait / Miel « Les p'tites Apicultrices » ou Sélection de Fromages de la « Maison Straet » (supplément €11) |