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Restaurant

Erleben Sie Genuß pur

Die kulinarischen Genüsse bilden einen elementaren Teil der Philosophie des Hauses.

Hauptanziehungspunkt für Feinschmecker ist das Gourmetrestaurant "Manoir de Lébioles", in dem der Chefkoch und sein Team regionale, natürliche und federleichte Speisen kreiert. Feine Aromen, ausgefallene Kompositionen und erlesene Weine - Luxus für Sie und Luxus für den Gaumen.

Zuletzt sind wir mit 14/20 Punkte Gault Millau ausgezeichnet worden.

Die Restaurantsäle bieten Platz für über fünfzig Hotel- sowie externe Gäste. Genießen Sie unsere Kreationen, ebenso wie den Blick auf Sonnenuntergänge in den unberührten Ardennen, den märchenhaften Schlosspark und die großzügige Gartenterrasse.

Das Gourmetrestaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Montags und dienstags bieten wir für unsere Hausgäste, mittags und abends ein Menü und eine Karte „bistronomiques“ auf Reservierung an.

Küchenchef Laurent Léveillé

Laurent Léveillé ist seit rund zwanzig Jahren als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie tätig.

Laurent Léveillé
Menü

Menü

Mittagslunch und Menüs.

A la Carte

Lassen Sie sich von uns verwöhnen.

A la Carte
Carte de Vins

Carte des vins

Edler Genuß aus der Flasche.