Am Montag und Dienstag begrüßen wir die Hotelgäste in unserem Restaurant "La Betulla". Wir bieten Ihnen eine kleine Speisekarte aus guten, modernen Gerichten an. Authentische Produkte kommen hier zur Geltung und werden von unserem Küchenchef Loïc Jambon mit südländischen kulinarischen Einflüssen neu interpretiert.
"La Betulla" steht ganz im Zeichen der Werte des Manoir de Lebioles, nämlich in jedem Gericht für Emotionen zu sorgen. Zu jedem Gang bieten wir vom Sommelier Maxime Germain ausgewählte Weine an. Genießen Sie eine herzliche und entspannende Atmosphäre sowie einen diskreten, freundlichen und zuvorkommende Service.
3-Gänge € 70 - Weinbegleitung € 35
Vorspeisen
| Vitello Tonnato Tonnato Kapern / Basilikum / Tonnato-Emulsion |
€ 25 |
| Große Gambas Zucchini-Fenchel-Saft / Tomaten / Avocado |
€ 25 |
| Zucchini-Fenchel-Gazpacho Tomaten / Avocado |
€ 20 |
Hauptgänge
| Rotbarbe Kandierte Paprika / Anis-Melone / Tagliatelle |
€ 35 |
| Maisgeflügel Vitelotte-Püree / Liebstöckel-Sauce / Saisongemüse |
€ 37 |
| Vegetarisch Tagliatelle / Anis-Saft /Saisongemu se |
€ 30 |
Desserts
| Tiramisu 2.0 Eiskaffee | € 15 |
| Baba Limoncello / Rote Früchte | € 16 |
| Feine Käseauswahl von der « Maison Straet » (Aufpreis im Menü € 6) |
€ 18 |
Informieren Sie uns bitte über eventuelle Allergien oder Intoleranzen
Um Ihnen das beste Erlebnis bieten zu können, bitten wir Sie, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren.