Mittagslunch 2 - 3 Gangmenü € 42,00 - 48,00
| Stintdorsch Rumpf - Concassé – Kapern |
| Skrei Pak Choi - Zwiebel - Rüben - Lauch – Sellerie oder Ente von «La Canardière« Erbsen - Zucchini – Karotten – Orange - Acacia-Honig - Vanille |
| Das Dessert Rum - Ananas - Blaubeere – Kokosnuss |
Aufpreis bei jeder Menü-Änderung
Setzen Sie sich bitte mit Ihrem Kellner in Verbindung bezüglich eventueller Allergien oder Intoleranzen.
Entdeckungs Menü
| Weissfisch – Belgischer Kaviar „Gold Label“ Brokkoli - Brunnenkresse - Yuzu Zitrone - Gin Radermacher „1836“ |
| Skrei Pak Choi - Zwiebel - Rüben - Lauch – Sellerie |
| Ente von «La Canardière« Erbsen - Zucchini – Karotten – Orange - Acacia-Honig - Vanille |
| Das Dessert Rum - Ananas - Blaubeere – Kokosnuss oder Käsevariation von « La Cave du Fromager », Aywaille Aufpreis € 9 |
Ausschließlich pro Tisch serviert
4 Gangmenü € 72
Angepasste Wein Empfehlung € 48
Aufpreis bei jeder Menü-Änderung
Setzen Sie sich bitte mit Ihrem Kellner in Verbindung bezüglich eventueller Allergien oder Intoleranzen.
Prestige Menü
| Stintdorsch Rumpf - Concassé - Kapern |
| Weissfisch – Belgischer Kaviar „Gold Label“ Brokkoli - Brunnenkresse - Yuzu Zitrone - Gin Radermacher „1836“ |
| Tintenfisch – Iberischer Chorizo Lotus - Risotto - Ardenner Safran |
| Skrei Pak Choi - Zwiebel - Rüben - Lauch – Sellerie |
| Ente von « La Canardière » Erbsen - Zucchini – Karotten – Orange – Acacia-Honig - Vanille |
| Das Dessert Rum - Ananas - Blaubeere - Kokosnuss oder Käsevariation von « La Cave du Fromager », Aywaille Aufpreis € 9 |
