Diese Webseite verwendet Cookies, um Ihnen ein angenehmeres Surfen zu ermöglichen. Wenn Sie auf dieser Website weiter surfen, stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.

A la Carte

Weisser Spargel
Ricotta – Trüffel
€ 18
California « Dôme »
Advocado – Gambas – Sushi Reis – Mango – Chili – Koriander
€ 18
Lachsforelle aus Ondenval
Forellenei – Gurken – Zitronen – Blumenkohl – Meerrettich
€ 28
Steinbutt aus der Nordsee
Gegärte Milch – Möhren – Rumpf –Madras Curry – Poutargue
€ 38
Langustine – Kaninchen
Queller – Fenchel - Miso – Graue Garnelen - Soja
€ 28
Gemüseteller
Pilz-Emulsion
€ 28
Kalbsmignon
« Diamant » Kartoffeln – Pariser Champignons – Porree - Madeira Soße
€ 38
Maispoularde aus Bresse
„Pomme Fondante“– Porree – Möhren – « Jus Gras »
€ 48
Taube « Label Royal » aus Anjou, im Heu geräuchert
Morcheln – Rüben – Spargel – Mais
€ 48
Langustine – Kaninchen
Queller – Fenchel - Miso – Graue Garnelen - Soja
€ 48
Mirabellen – Grüner Matcha-Tee – Oxalis
Himbeeren Pistazien
Käsevariation von « La Cave du Fromager », Aywaille
€ 17
€ 17
€ 19

Aktuelle Events