Middag: Lunch 2 - 3-gang-menu € 49,00 - 59,00
beschikbaar op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.
Menu «Imperial» (7-gangen)
| Zuurdeegbrood met Gearomatiseerde Boter |
| Rund / Blauwvintonijn Rundvlees van “La Ferme Mathieu Meens” / Mediterrane blauwvintonijn Leche de Tigre Meloen / Zucchini / Wasabi |
| Zwarte Gyoza Artisjok / Valèt van Waimes / Boeddha's Hand / Radijs / Kimchi |
| Zeeduivel Espelette Peper Honing «Les p'tites apicultrices» / Clams / Witte asperges Imperial Heritage Trésor Kaviaar (supplement €20) |
| «Plat Signature» gedroogd en gerookt kalfsvlees van «La Ferme du Mont des Brumes» Forel van « La Commanderie 7 » met pompoenolie Erwtjes / Vlierbloesem |
| Rabarber-Ijs Cola Beer N.A. Home Made |
| Zadel van lamsvlees van het “Land van Herve” Groene Asperges / Morieljes / Knoflook Mayonaise Dürüm van het been / Sesam / Vanille / Vin Jaune |
| Aardbeien van «Luc uit Tongeren» Shiso Namélaka / Valrhona Aardbeien-Chokolade Shiso Bosaardbeien-Sorbet / Aardbeien-Gelei of Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement €11) |
Menu enkel per tafel.
7-gang-menu € 119 - Aangepaste wijnen € 65
Neem aub contact op met de ober i.v.m. allergieën of intoleranties
Menu «Manorial» (5-gangen)
| Zuurdeegbrood met Gearomatiseerde Boter |
| Rund / Blauwvintonijn Rundvlees van “La Ferme Mathieu Meens” / Mediterrane blauwvintonijn Leche de Tigre Meloen / Zucchini / Wasabi / Kimchi |
| Zwarte Gyoza Artisjok / Valèt van Waimes / Boeddha's Hand / Radijs / Kimchi |
| Rabarber-Ijs Cola Beer N.A. Home Made |
| Zadel van lamsvlees van het “Land van Herve” Groene Asperges / Morieljes / Knoflook Mayonaise Dürüm van het been / Sesam / Vanille / Vin Jaune |
| Aardbeien van «Luc uit Tongeren» Shiso Namélaka / Valrhona Aardbeien-Chokolade Shiso Bosaardbeien-Sorbet / Aardbeien-Gelei of Kaasvariatie van « Maison Straet » (Supplement €11) |