Menu lunch 2 - 3 services à € 49,00 - 59,00 servi le midi
disponible le jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
Menu Impérial (7 services)
| Pain au Levain et Beurre Aromatisé |
| Bœuf / Thon Rouge Bœuf de « la Ferme Mathieu Meens / Thon Rouge Méditerranéen Leche de Tigre de Melon / Courgette / Wasabi |
| Gyoza Noir Artichaut / Valèt de Waimes / Main de Bouddha / Radis / Kimchi |
| Lotte Laquée Miel Piment d'Espelette «Les p'tites Apicultrices» / Clams Asperges Blanches Caviar Imperial Heritage Trésor (supplément €20) |
| Plat Signature Veau de la « Ferme du Mont des Brumes » Séché et Fumé Truite de « La Commanderie 7» Confit à L'huile de Courge Petits Pois / Fleur de Sureau |
| Glaçon Rhubarbe Cola Beer N.A. « Home Made » |
| Selle d’Agneau du Plateau de Herve Asperge Verte / Morille / Mayonnaise Ail des Ours Dürüm du Gigot / Sésame / Vanille / Vin Jaune |
| Fraise de chez « Luc à Tongres» Shiso Namélaka de Chocolat Fraise Valrhona Sorbet Fraise des Bois Shiso / Gelée de Fraises ou Sélection de fromages de la « Maison Straet » (supplément €11) |
Menu servi pour l’ensemble de la table.
Menu 7 services € 119 - Forfait accord vins € 65
Merci de bien vouloir nous informer de vos allergies ou intolérances.
Menu Manorial (5 services)
| Pain au Levain et Beurre Aromatisé |
| Bœuf / Thon Rouge Bœuf de « la Ferme Mathieu Meens / Thon Rouge Méditerranéen Leche de Tigre de Melon / Courgette / Wasabi |
| Gyoza Noir Artichaut / Valèt de Waimes / Main de Bouddha / Radis / Kimchi |
| Glaçon Rhubarbe Cola Beer N.A. « Home Made » |
| Selle d’Agneau du Plateau de Herve Asperge Verte / Morille / Mayonnaise Ail des Ours Dürüm du Gigot Sésame Vanille / Vin Jaune |
| Fraise de chez « Luc à Tongres» Shiso Namélaka de Chocolat Fraise Valrhona Sorbet Fraise des Bois Shiso / Gelée de Fraises ou Sélection de fromages de la « Maison Straet » (supplément €11) |