Menu lunch 2 - 3 services à € 42,00 - € 49,00 servi le midi
Menu Impérial (6 services)
| Saint-Jacques de Dieppe Chou Fermenté / Kombucha à la pomme / Riesling / Verjus |
| Céleri / Cacahuètes Céleri Fumé / Cacahuètes Grillées |
| Filet de Turbot Shiso / Banane / Coquillage / Caviar Impérial Héritage Trésor |
| Pithiviers Pigeon Ramier / Chou vert / Chanterelles / Truffe |
| Chevreuil Sauce Grand Veneur / Pomme de Terre au Nori Cerfeuil Tubéreux / Ail Noir |
| Fruits de la Passion Racine de Chicon / Kéfir / Kaffir |
Menu servi pour l’ensemble de la table.
Menu 6 services € 96 - Forfait accord vins € 60
Merci de bien vouloir nous informer de vos allergies ou intolérances.
Menu Manorial (4 services)
| Saint-Jacques de Dieppe Chou Fermenté / Kombucha à la pomme Riesling / Verjus |
| Céleri / Cacahuètes Céleri Fumé / Cacahuètes Grillées |
| Chevreuil Sauce Grand Veneur / Pomme de Terre au Nori Cerfeuil Tubéreux / Ail Noir |
| Fruits de la Passion Racine de Chicon / Kéfir / Kaffir |