Am Donnerstag, den 27. Juni 2019 findet im Manoir de Lébioles ein kulinarischer Abend in Anwesenheit der belgischen Winzer Kitsberg aus Heers und Vandeurzen aus Linden statt.
Zu diesem Anlass präsentieren sie ihr Schloss mit all ihrer Leidenschaft.
Die kulinarischen Kreationen unseres Küchenchefs Laurent Léveillé werden von einer Auswahl an Weinen begleitet, die direkt aus ihren Weinbergen stammen.
Der Aperitif beginnt um 18 Uhr mit der Vorstellung der Weingüter.
Das 5-Gänge-Menü beinhaltet einen Aperitif und eine Weinbegleitung zum Preis von 129 € pro Person.
5-Gänge Menü inkl. Aperitif und Weinbegleitung
Lachsforelle aus Ondenval Forellenei – Gurken – Zitronen – Blumenkohl - Meerrettich |
Hummer und Kalbsbries Spinat-Nantua-Sauce |
Taube « Label Royal » aus Anjou, im Heu geräuchert Morcheln – Rüben – Spargel – Mais |
Käsevariation von « La Cave du Fromager », Aywaille Quittengelee – Sirop aus Lüttich |
Dessert Ananas-Fantasie |